Les meules de la Ferté sous Jouarre.

Réputées en France et dans certains pays d'Europe, les meules de la Grande Société Meulière de la Ferté sous Jouarre étaient estampillées de deux manières. Soit un cerclage de l'oeillard en fonte indiquait sa provenance, soit sur certaines meules, un insert ovale était noyé dans le ciment qui servait à lier les carreaux de meule entre eux sur sa partie supérieure. 

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Insert noyé dans le ciment

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