Baille blé.

ENCYCLOPÉDIE MÉTHODIQUE. 
ARTS ET MÉTIERS MÉCANIQUES
DÉDIÉS ET PRÉSENTÉS A MONSIEUR LE NOIR CONSEILLER D ÉTAT ANCIEN LIEUTENANT GÉNÉRAL DE POLICE &c. 

TOME CINQUIÈME page 85

Par commodité la lettre 'f' a été remplacée dans le texte ci dessous par la lettre 's'.

BAILLE BLÉ : c'est une petite tringle de bois clouée d'un bout à un des trémillons & arrêtée de l'autre dans les hoches ou dents d'une crémaillère de bois clouée sur le trémillon opposé; là on attache à la main de l'auget une lanière de cuir qui va se terminer sur un petit moulin, cloué au dehors de l enchevêtrure ou châssis des meules prés l'anche & on fait passer cette lanière par dessus le baille blé, sur lequel on la roidit. 

Tout étant ainsi disposé le moulin mis en mouvement, le frayon, en frappant la main du baille blé  fait remuer l'auget & tomber le grain qu il contient dans l'oeillard de la meule courante. Le meunier règle la quantité qui en doit tomber à chaque secousse que donne le frayon à l'auget, en posant à des hoches différentes de la crémaillère le bout du baille blé.
S'il amène le baille blé vers l oeillard alors il relève l auget & il verse peu de grain. S il ramène au contraire son bout vers la feuillure de la meule il baisse l'auget qui verse alors plus de grain.

FEUILLURE d une meule c'est la partie de la meule qui joint concentriquement la bordure. Les gruaux étant poussés de l'entrepied  dans cette partie par le mouvement de rotation & la force centrifuge s'y convertissent en fleur de farine.

Les trémillons, porte trémillons, & frayon : Au dessus des archures, on place les trémillons ou chevrons qui soutiennent la trémie & les porte trémillons ou supports des trémions, au milieu desquels est le frayon, qui doit être dans le milieu de l oeillard.
Le frayon est une espèce de pignon incrusté dans le bas au corps de l'anille & qui frotte contre l'auget pour faire tomber le blé.


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