Épernon et la Ferté sous Jouarre ( Grande Société  Meulière Orcel & Dupety) furent deux grand sites de production de meules pour les moulins à vent et à eau. C'était une véritable industrie qui exportait de par l'Europe, leur production meulière. On retrouve leurs meules dans toute la France, en Angleterre, en Espagne,  en Hollande et aux États unis. Les meules étaient réputées pour la finesse et la dureté de leur grain.  La taille des meules était faite sous des hangars largement ouverts afin que le vent disperse la poussière de pierre qui provoquait la silicose. La fin de cette production a été provoquée par l'arrivée de broyeurs à cylindre d'acier. La SGM ( Société générale meulière) a fermé en 1951 malgré des tentatives de diversification.. 

Société Générale Meulière à Épernon. Le cerclage et l'ébauche

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Le rayonnage

L'assemblage des carreaux